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Höchsttemperatur

8°C

2.7°C

6.3°C

7.1°C

ø-Niederschlagsmenge

pro m²

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pro m²

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ø-Windgeschwindigkeit

11.8 m/s

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Sennenspeisen

 

Sennenspeisen

Was gibt es besseres als den frischen Käse der Ziegen und Kühe, die sich von den unzähligen frischen Kräutern und Gräsern der Seealpweiden ernähren? Für unsere beliebten Sennenspeisen  beziehen wir die Käsespezialitäten bei verschiedenen Sennen der Seealp. Bitte beachten Sie, dass ausserhalb der Alpzeiten nicht immer alle Sennenspeisen erhältlich sind.

Regionale Sennenspeisen

Folgende regionalen Käsesorten stehen bei uns auf der Karte:

  • Schlipfechäs: Frischer Kuhmilchkäse, dünn geschnitten, 1 Tag im Salzwasser eingelegt, mit Pfeffer serviert.
  • Seealp-Mozarella: Frischer Kuhmilchkäse aus abgekochter Milch.
  • Ziegenfrischkäse: Frischer Ziegenmilchkäse, noch nicht gereift.
 

Seealpsenn Spezialitäten

Schlipfechäs oder Ziegenfrischkäse Portion mit grünem oder gemischtem Salat
Tomatensalat mit Seealp – Mozzarella als Vorspeise oder ganze Portion
Raclette als Vorspeise oder ganze Portion

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