Aktuell

Wildsaison 2014

Rechtzeitig zur Eröffnung der Jagd hat unsere Küchencrew auch in dieser Saison wieder einige Wildspezialitäten für Sie vorbereitet. Auch für heimisches Wild ist bereits gesorgt: Daniel Fritsche, unser Küchenchef, Jäger und Metzger hatte bereits am ersten Tag Jagdglück. Schon bald haben Sie die Gelegenheit, das wunderbare Hirschfleisch bei uns mit den klassischen hausgemachten Wildbeilagen zu geniessen! Die aktuelle Wildkarte finden Sie hier: Saisonale Spezialitäten 

 

PS: Die Sennen mit Ihren Tieren habe Seealp bereits wieder verlassen. Der Rayen Adolf mit seinen Ziegen ist jedoch noch auf der Alp Grosshütten anzutreffen und bietet neben dem feinen Ziegenfrischkäse noch andere, bereits weiter gereifte Käsespezialitäten an.