Sennenspeisen von den Seealpsennen

Was gibt es besseres als den frischen Käse der Ziegen und Kühe, die sich von den unzähligen frischen Kräutern und Gräsern der Seealpweiden ernähren? Für unsere beliebten Sennenspeisen  beziehen wir die Käsespezialitäten bei verschiedenen Sennen der Seealp. Bitte beachten Sie, dass ausserhalb der Alpzeiten nicht immer alle Sennenspeisen erhältlich sind.

 

Hier erhalten Sie einen Einblick in den Betrieb der Familie Gmünder  - sie freuen sich auch über Besuch in ihrer Alpkäserei. 

 

Den Schlipfechäs finden Sie im Inventar des kulinarischen Erbes der Schweiz - lesen Sie hier die interessanten Hintergründe zu diesem einmaligen Appenzeller Produkt mit langer Tradition.